Sensasi Rasa Tahu Gimbal
Indonesia tidak hanya dikenal dengan kaya akan tradisi dan budaya. Namun juga keanekaragaman makanan tradisional dengan cita rasa yang khas dan sejarahnya masing-masing. Biasanya nama makanannya pun unik-unik. Namun bukan sembarang penamaan, karena nama tersebut memiliki arti dan sejarahnya tersendiri. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang namanya cukup unik yaitu tahu gimbal. Kuliner ini terkenal di Semarang, Jawa Tengah. Kalian tentu penasaran dengan kata “gimbal’? Apakah sesuatu yang ikal atau keriting? Daripada penasaran ayo buruan rasakan sensasi nikmatnya. Tahu gimbal berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang berambut gimbal. Gimbal adalah campuran udang goreng yang dilumuri dengan tepung terigu, air, dan beberapa bumbu dapur, kemudian digoreng sehingga menghasilkan bentuk yang padat menggumpal. Bentuk tersebut dianggap menyerupai rambut manusia yang gimbal. Campur